de psychologie van eten, diëten en te veel eten...
Eet mij gaat over honger, over supermarkten en over reclame. Het gaat
over de illusie van diëten en de stigma’s van dik zijn. Asha ten Broeke
en Ronald Veldhuizen gaan op zoek naar de ware aard van ons eetgedrag.
Ze combineren de nieuwste inzichten uit hersenwetenschap, genetica en
fysiologie en laten zien dat iemands gewicht niet zozeer een keuze is,
zoals dieetgoeroes ons vaak doen denken, maar voornamelijk afhankelijk
is van aangeboren eigenschappen en invloeden uit de omgeving. Op
confronterende wijze laten de auteurs zien hoe we, zonder het door te
hebben, dagelijks verwikkeld zijn in een ongelijke strijd tegen
supermarkten, marketeers en reclamebureaus, die eropuit zijn ons meer te
laten consumeren. Ook plaatsen ze de discussie over obesitas in een
breder perspectief: onze angst voor overgewicht blijkt behoorlijk
ontspoord.
Eet mij reikt nieuwe handvatten aan om grip te krijgen
op ons eetgedrag. Maar wees gerust: deze handvatten hebben niets te
maken met nieuwe diëten of magische ingrediënten, maar alles met de
psychologie van eten.
Description:
Eet mij reikt nieuwe handvatten aan om grip te krijgen op ons eetgedrag. Maar wees gerust: deze handvatten hebben niets te maken met nieuwe diëten of magische ingrediënten, maar alles met de psychologie van eten.